Chez Philippe (*BIP michelin)
30 avenue du Lac Marion Biarritz GPS 43.469678 , -1.551363
Tel 05 59 23 13 12
Dîner uniquement, fermé lundi et mardi en hiver. Menus enfants, bio ou végétarien. De 39 à 100 €
Etablissement et cuisine atypique (aujourd’hui on dit “décalée”) faîte de recherche et d’assemblages surprenants de produits locaux et bio. Philippe est un peintre et sa palette recèle mille saveurs! Mais n’est ce pas lorsqu’ on connait parfaitement la partition que l’improvisation est réussie? Amis de la poésie, bon appétit !
Le Clos Basque
12 Rue Louis Barthou, Biarritz GPS 43.482386 , -1.558037
Tél : 05 59 24 24 96
Fermé dimanche soir et lundi (de fin octobre à fin juin)
Distinctions: “Coup de coeur” G. Millau, BIP Michelin
Spécialités : plein de petits plat originaux et sans cesse changeants. En dessert, un pain perdu extra !
Le + : un petit coin perdu dans Biarritz, avec quelques tables connues des initiés.
Parler de meilleur rapport qualité/prix du Pays Basque pourrait laisser entendre que la qualité est à hauteur du prix, très bas. C’est tout le contraire !
Pour s’y rendre : en tournant le dos au commissariat (proche office de tourisme), enfiler la rue Louis Barthou.
Sidreria Hernani
29 avenue Maréchal Joffre Biarritz GPS : 43.47322, -1.540374
(2ème rue à droite derrière le Radison)
Tél : 05 59 23 01 01
Fermé le mardi
Ambiance de taverne basque, grande tablée et petit chichi !
Nourriture simple, vraie, abondante et à prix raisonnable : pintxos, morue, daurade chuletas…comme dans les chais-cidreries autour de San Sebastian !
Etxola Bibi,
Square J.B. Lassalle Biarritz (à 2 km d’Irigoian, en entrant dans Biarritz) GPS : 43.475572 , -1.566176
Anciennement les 100 Marches, la paillote ouverte sur l’Océan par Stéphanie et David Couzinet, vous attend d’Avril à Novembre, du petit déjeuner à la nuit avancée. Ambiance “branchée”. Pintxos (tapas) froids ou chauds et quelques dégustations de produits locaux. Prévoir d’arriver à l’avance pour le coucher du soleil
La Tantina de Burgos
2 Place Beaurivage, Biarritz GPS 43.472886 , -1.566943
Tel 05 59 23 24 47
Fermé dimanche et lundi (hors Juillet-Août) et pour Noël
Spécialités : pimientos farcis à la morue, dorade à l’ail et côte de boeuf grillées au feu de bois
Chez Albert
Port des Pécheurs, Biarritz GPS 43.483313 N -1.56488 O
Tel 05 59 24 43 84
Fermé le mercredi sauf Juillet et Août
Spécialités : fruits de mer, poissons du jour (de la veille, il n’y en n’a plus), turbot sauvage, paella,sardines grillées de Saint Jean de Luz au beurre fondu, piquillos farcis à la morue de Biscaye, chipirons sauce à l’encre…
Le + : un des lieux mythiques du Biarritz nocturne. Les derniers pécheurs de poissons de ce petit port se sont noyés dans le pastis! Restent les gourmands et les assoiffés.
Pour s’y garer: en été, le parking souterrain de la Place Ste Eugénie, devant l’église, juste au dessus du port